淮阴美食终极指南:资深博主带你吃遍地道味

2025-09-01 03:02:04 浏览次数:

淮阴美食终极指南:资深博主带你吃遍地道味

淮阴美食攻略:吃出地道淮扬味

推荐品类:

  • 软兜长鱼 - 淮扬菜头牌,选用笔杆青鳝鱼,口感滑嫩,推荐「老侯家」或「古文楼」
  • 码头汤羊肉 - 冬季限定,用本地草山羊熬制,汤鲜肉烂,配烧饼绝佳
  • 高沟捆蹄 - 冷盘之王,猪蹄捆扎卤制,切片后筋络分明,咸香适口
  • 淮安茶馓 - 非物质文化遗产,酥脆可干吃或泡汤,推荐「岳家茶馓」
  • 文楼汤包 - 皮薄汤多,吸管先饮汤再食馅,小心烫口
  • 平桥豆腐 - 刀工精湛,豆香醇厚,必点下饭菜
  • 蒲菜炖肉圆 - 淮安水鲜代表,蒲菜清甜化解油腻
  • 烧饼夹肉 - 街头早餐王者,刚出炉烧饼夹卤肉,人均5元饱腹

行程建议:

  1. 早餐直奔「南门小吃街」体验烧饼夹肉+油端子
  2. 午餐选择老字号淮扬菜馆,必点软兜长鱼+平桥豆腐
  3. 下午茶搭配岳家茶馓配当地雨山茶
  4. 晚餐尝试码头镇全羊宴或河畔渔家菜
  5. 夜宵可搜寻流动摊贩的辣汤搭炸串

贴心提示: 部分老店需提前预约,建议避开周末高峰。人均正餐消费50-120元,小吃10-30元。